Pierś z indyka z kaszą jęczmienną

Składniki: 1 pierś z indyka, 1 cebula, 1 czerwona papryka, 2 ząbki czosnku, 40 g selera naciowego, 5 średnich pieczarek, 0,5 l bulionu rosołowego, łyżeczka koncentratu pomidorowego, łyżka mąki pszennej, łyżka śmietany np. 12%, sól, pieprz

Wszystkie warzywa kroimy w paski. Pierś z indyka przyprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na patelni 5 min. z każdej strony. Dodajemy warzywa i całość pod przykryciem smażymy 5 – 7 min. 

Mięso z warzywami zalewamy bulionem, dodajemy koncentrat pomidorowy i dusimy 45 minut pod przykryciem. 5 minut przed końcem gotowania dodajemy mąkę oraz śmietanę (dokładnie wymieszać sos).

W osobnym garnku gotujemy kaszę jęczmienną.

SmacznegoJ

Wszystkie składniki zostały kupione w KauflandzieZobacz TU!

Sałatka z makrelą i ryżem

Składniki: wędzona makrela (gazetka- zobacz tu!), torebka ryżu długoziarnistego, pół czerwonej papryki, pół szklanki selera naciowego, pół dużej cebuli, natka pietruszki, łyżka majonezu, łyżka jogurtu naturalnego, sól, pieprz

Ryż ugotować. Warzywa pokroić w drobną kosteczkę. Makrelę rozdrobnić i usunąć ości.

Wszystkie składniki razem mieszamy i przyprawiamy dla smaku. Sałatka idealna na kolację.

          SmacznegoJ

Wszystkie składniki kupione zostały w Kauflandzie Gazetka Kaufland <-- TU!

Zupa z zielonego ogórka

Składniki: 1,5 l wody, 400g zielonego ogórka Zobacz TU!, 1 mały serek topiony śmietankowy, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 2 łyżki suszonego lub świeżego koperku, 200 ml śmietany, sól, pieprz

Ogórki ze skórką trzemy na tarce i wrzucamy do garnka. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Całość gotujemy ok. 15-20 minut co jakiś czas mieszając.

Zupę można podać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

                        SmacznegoJ

Pierogi leniwe

Składniki: 600g. twarogu Zobacz TU!, 2 jaja, 100g. mąki pszennej, 1łyżka cukru, 1 łyżeczka soli

Wszystkie składniki mieszamy lub miksujemy mikserem.

 Ciasto wykładamy na stolnice, formujemy wałki, które spłaszczamy nożem i kroimy na ukos.

Wrzucamy na wrzącą wodę. Po wypłynięciu gotujemy jeszcze 2 – 3 minuty.

Podajemy polane topionym masłem, posypane cynamonem lub cukrem waniliowym.

                SmacznegoJ